Nytelse av en annen verden
Flor & Fjære er et fristed for nytelse. I en utrolig park og en fantastisk restaurant ønsker vi å gi deg en unik opplevelse av nytelse, rekreasjon og inspirasjon!
Flor & Fjære er et fristed for nytelse. I en utrolig park og en fantastisk restaurant ønsker vi å gi deg en unik opplevelse av nytelse, rekreasjon og inspirasjon!
Den nye klosterhagen er inspirert av middelaldermunkenes hager hvor man dyrket både pryd- og nytteplanter. Det finner du også i vår egen klosterhage.
Her er det mengder av roser. Vi har kjøpt inn over hundre av de premierte rosetypene fra de siste 10 årene. Her er også urter og andre spennende nyttevekster – estragon, hvitløk, kjørvel, fioler etc. Planter som munkene brukte i matlaging, men også til medisinsk bruk. Våre urter vil bli brukt til å sette smak på maten som serveres i restauranten.
Et besøk til Flor & Fjære begynner med en behagelig båttur som etterfølges av en omvisning i den bugnende parken – samt en like bugnende buffé som lar tennene løpe i vann.
VI HAR SESONG FRA 5. MAI TIL 20 SEPTEMBER
Åpent mandag til og med lørdag. Søndag er det stengt
Faste avgangstider for bordbestilling i restaurant er kl 12:00 for lunsj og kl 17:00 for middag. Avganger for arrangement og konferanse avtales utover dette.
Alle besøk må forhåndsavtales via telefon, epost eller webbooking
Hidlefjorden
BETINGELSER
Vi har ingen avbestillingsgebyr for bordbestillinger i restauranten for grupper under 25 personer
Avbestillingsfrist for bekreftede arrangement er 4 uker før ankomst.
Deretter avbestillingsgebyr kr 300,- per forhåndsbestillt gjest over 25 personer. Antallet kan reduseres med opptil 10% inntil 4 dager før ankomst. Etter dette betales full pris.
Disse betingelsene gjelder også for alle bordbestillinger under ONS 2012.
Skjenkeloven tillater ikke at gjestene nyter medbrakt alkohol på Flor & Fjære eller på båtene som har egen bevilling.
Alle våre lokaler er røykfrie.
SKJENKEBEVILLING MED ALLE RETTIGHETER
Vi har et spennende utvalg av egenimporterte viner. Spør gjerne etter vår vinliste med viner fra Sør-Afrika, Frankrike, Portugal og New Zealand.
Skjenkeloven tillater ikke at gjestene nyter medbrakt alkohol på Flor & Fjære eller på båtene som har egen bevilling.
Verbena og Flittiglise i skjønn forening
FOR PRISER VISER VI TIL VÅRE SIDER UNDER “RESTAURANT”, “KONFERANSE/SEMINAR” OG “SELSKAP”
Ved alle typer besøk gjelder følgende:
Barn 3-12 år kr 390,- under 3 år gratis.
Gjester som ønsker å benytte egen transport får kr 100 i avslag per person.
VI KAN TILBY ET ALLSIDIG UTVALG ARTISTER
Dansemusikk, revy, stand-up, visegruppe, jazz osv.
Ta kontakt for tilbud
Flor & Fjære på Nordspissen av Sør-Hidle. Klikk på bilde for større variant. Stavanger kan sees i bakgrunnen til venstre
VI HOLDER TIL PÅ ØYA SØR-HIDLE I RYFYLKE
Våre gjester reiser fra Skagenkaien i Stavanger med MS Rygerfjord.
Båturen er en behagelig fjordopplevelse på ca. 20 minutter.
Flor & Fjære er det beste stedet når du ønsker noe utenom det vanlige. Unikt er et stort ord, men det finnes faktisk ikke et tilsvarende konsept noe annet sted i verden! Fra du drar fra Skagenkaien i Stavanger til du er tilbake igjen, går det fem timer. Du kan komme til Flor & Fjære i egen båt, men også da må du bestille plass på forhånd.
Velkommen til paradis!
Det hele startet i 1965 da Åsmund og Else Marie Bryn kjøpte husmannsplassen Mangela på Sør-Hidle hvor de bygde en familiehytte.
I 1987 ble Åsmund uføretrygdet og begynte å beplante området for å ha noe å holde på med. Flor & Fjære tok form, og folk strømmet til.
Etter hvert ble det behov for bevertning, og i 1995 åpnet sønnen Olav og Siri, kona hans, restauranten.
Nå er det tredje generasjon, Endre Bryn, som gjør seg klar til å overta, og planene for nye utvidelser er klare.
Else Marie og Åsmund Bryn i åpningsåret 1995.
I år har kjøkkensjef André Mulder latt seg inspirere av det italienske kjøkkenet – rene natursmaker fra de ferskeste råvarene mulig.
Det hele krydres med urter fra vår egen Klosterhage og presenteres i en delikat gourmetbuffé. God mat følges av god drikke, og jakten på spennende hager rundt i verden har tatt oss til steder hvor det også lages god vin. Nå importerer vi unike viner direkte og serverer den i restauranten. Restauranten er tilgjengelig for små grupper og enkeltpersoner, enten dere er på firmatur, feirer årsdag eller ønsker en romantisk aften.
Du kan komme til Flor & Fjære i egen båt, men også da du må bestille plass på forhånd.
Kjøkkensjefen André Mulder tar imot våre gjester
Lunsj meny
Vår berømte Hidlefjord fiskesuppe
Fersk linguini pasta salat med organiske tomater, oliven olje, parmesan og fersk basilikum (V)
Appelsin dampet Kingfish med sort pepper hollandaise
Bryst av landkylling med Memphis BBQ saus
Dagens fisk
5- retters buffé
Vår berømte Hidlefjord fiskesuppe
Fersk Orechiette pasta med saus av rød paprika, tomat og italiensk pølse
Røkt ørret med pepperrot pannacotta og en krydret ( sterk ) tomat sirup
Ovnsbakt oksefilet med en ragu av oksekjaker, timian og grønne oliven
Stekt sopp og aubergine med en purrekrem og hagens urter (V)
Dagens fisk
8- retters buffé
Vår berømte Hidlefjord fiskesuppe
Fersk Orechiette pasta med saus av rød paprika, tomat og italiensk pølse
Røkt ørret med pepperrot pannacotta og en krydret ( sterk ) tomat sirup
Ovnsbakt oksefilet med en ragu av oksekjaker, timian og grønne oliven
Dagens fisk
Stekt sopp og aubergine med en purrekrem og hagens urter (V)
Kamskjell og kongreker dampet i anis og koriander servert på en seng av vårsalat og hummer
skum
Sjøtunge og serrano skinke, pecorino-ost og en saus av asparges og safran
Stekt svinefilet og svinekam kokt i tarragon sennep med en dip av yoghurt, feta og urter
12:00 FRA STAVANGER
KR 790,- LØRDAG KR 890,-
Olav gir våre gjester hageinspirasjon
17:00 FRA STAVANGER
KR 990,-
LØRDAG KR 890,-
HØYSESONG KR 1090,-
(21 mai – 22 juni og 20 – 31 august)
Solen går ned over Rennesøy sett fra Champagneterassen
12:00 & 17:00
Gjelder 27.06 – 12.08.
Mandag til fredag
Gjester kan komme med egen båt, men også da er forhåndsbestilling nødvendig.
KR 790,-
Flor & Fjære er et svært populært sted for kurs og bedriftsarrangement. Nå har vi gjort tilbudet enda mer egnet for grupper – enten dere “bare” skal hygge dere eller også jobbe.
Tenk å kunne vise dine forretningsforbindelser noe unikt! Unikt er et stort ord, men det finnes faktisk ikke et tilsvarende konsept noe annet sted i verden! Og det fine er, at det kun er 20 minutter med båt til du står i Stavanger sentrum!
Vi har forbedret møtefasilitetene
Nå har vi alt audiovisuelt utstyr som skal til for å gjennomføre gode møter og seminar. Vi kan ta imot inntil 100 konferansedeltakere. Når det gjelder middagsarrangement, kan vi ta inntil 300 gjester.
Skreddersydde møter blir alltid best
Vi bistår med det dere måtte ønske. Sammen kan vi planlegge et spennende arrangement.
Konferanse i lokalet "Hagen" med plass til 100 deltagere
FRA KR 890,-
Ta kontakt for mer informasjon om muligheter og pristilbud.
Vi anbefaler gjerne å kombinere konferansen med en middag på kvelden
Vi bordsetter etter deres ønske
Vi er svært stolte over at dronning Sonja feiret sin 70 års dag på Flor & Fjære. Og et arrangement blir knapt større! Samtidig er stedet like egnet for sommerfest, markeringer eller firmafeiring.
Flor & Fjære er det beste stedet når du ønsker noe utenom det vanlige. Unikt er et stort ord, men det finnes faktisk ikke et tilsvarende konsept noe annet sted i verden! Fra du drar fra Skagenkaien i Stavanger til du er tilbake igjen, går det fem timer. Du kan komme til Flor & Fjære i egen båt, men da må du bestille plass på forhånd.
Minimum 25 personer
SELSKAP ER EN KOMPLETT PAKKE MED EGET LOKALE
Ta kontaktfor tilbud for selskap i eget lokale.
LUNSJ KR 790,-
5-RETTERS KR 890 / 990*
8-RETTERS KR 990 / 1090*
* Høysesong: 21 mai – 22 juni og 20 – 31 august
Mandag, tirsdag, torsdag og fredag legger vi tilrette for honnørturer med minimun 25 personer
KR 690,-
I restaurantbygget ligger lokalet "Fjorden" nede ved sjøen
"Hagen" ligger vendt mot parken og kan slås sammen med "Fjorden" for opptil 300 gjester
"Naustet" er et meget privat lokale med plass til 50 feirende gjester
"Hytta" har egen apéritif balkong og utsikt over "Hidlefjorden"
Årets utgave av Flor & Fjære åpner 5 mai. 50 000 blomster blir plantet og står klar til å ta i mot besøk. Det samme er restauranten med sin nye meny. Er du ikke sulten på nye inntrykk?
Det er Olav Bryn som designer parken år etter år. Han bruker vinterhalvåret på å tenke ut nye kombinasjoner, finne nye planter og blomster og se etter nyanser som ikke er blitt prøvd før. Resultatet er fargesprakende, og på spørsmål om hva som har vært inspirasjonskilden, kommer svaret fort: “regnbuen”. Litt i spøk. Men med mye sannhet.
Olav pusser Cannaliljer i palmehagen
Oversiktskart over Flor & Fjære
Her kommer stadig nye hagetips og råd
Eplehekken – Fremgangsmåte og stell
Plenen – Hvordan holde en grønn gressmatte
Bambus – Visste du at Bambus er den raskest voksende planten på jorda?
Sommerblomstene – Navn og bilde på alle sortene
Et besøk til Flor & Fjære begynner med en behagelig båttur som etterfølges av en omvisning i den bugnende parken – samt en like bugnende buffé som lar tennene løpe i vann.
Bestill plass via E-post: booking@florogfjare.no
Eller ta en prat med oss på telefon: 51 11 00 00.
Flor & Fjære AS – Jåttåveien 53, 4020 Stavanger
Org Nr. 979964692
På Hagebloggen kommer vi med tips til hagen, oppskrifter og inspirasjon.
Her deler vi våre erfaringer og hendelser som skjer på øya.
Trykk her for å gå til vår hageblogg
