Den nye klosterhagen er inspirert av middelaldermunkenes hager hvor man dyrket både pryd- og nytteplanter. Det finner du også i vår egen klosterhage.

Her er det mengder av roser. Vi har kjøpt inn over hundre av de premierte rosetypene fra de siste 10 årene. Her er også urter og andre spennende nyttevekster – estragon, hvitløk, kjørvel, fioler etc. Planter som munkene brukte i matlaging, men også til medisinsk bruk. Våre urter vil bli brukt til å sette smak på maten som serveres i restauranten.

Det hele startet i 1965 da Åsmund og Else Marie Bryn kjøpte husmannsplassen Mangela på Sør-Hidle hvor de bygde en familiehytte.

Hytten som ble bygget i 1965. På den tiden var neset på Mangela bart og forblåst

I 1987 ble Åsmund uføretrygdet og begynte å beplante området for å ha noe å holde på med. Flor & Fjære tok form, og folk strømmet til.
Etter hvert ble det behov for bevertning, og i 1995 åpnet sønnen Olav og Siri, kona hans, restauranten.
Nå er det tredje generasjon, Endre Bryn, som gjør seg klar til å overta, og planene for nye utvidelser er klare.

Else Marie og Åsmund Bryn i åpningsåret 1995.

Lunsj meny

Vår berømte Hidlefjord fiskesuppe
Ricotta gratinert sopp og spinat (V)
Langkokt svineskulder og nakke i en kremet saus med fersk rosmarin
Middelhavssalat med røkt kyllingbryst og sprøstekt bacon & chorizo
Dagens fisk

Nok 790/890 (lørdag)

5- retters buffé

Vår berømte Hidlefjord fiskesuppe
Biff Bourgogne – klassisk fransk rett av bresert oksekjøtt med rødvin, grønnsaker og sølvløk
Røkt ørret servert med kokte blåskjell, agurk, relish og ruccula
Thai wok av organiske grønnsaker med fersk ingefær og thai basilikum (V)
Dagens fisk
Kyllingbryst og -lår (kortreist) kokt med ferskvannsreker og servert med en kremet saus av langoustine

Nok 890/990 (23/5-25/6 og 15/8-2/9)

8- retters buffé

Vår berømte Hidlefjord fiskesuppe
Biff Bourgogne – klassisk fransk rett av bresert oksekjøtt med rødvin og grønnsaker
Røkt ørret servert med kokte blåskjell, agurk, relish og ruccula
Thai wok av organiske grønnsaker med fersk ingefær og thai basilikum (V)
Dagens fisk
Kyllingbryst og -lår (kortreist) kokt med ferskvannsreker og servert med en kremet saus av langoustine
Røkt Iberico svin med hjemmelaget pasta med rosmarinsaus
Kamskjell og kongereker med stekt fernikkel og saus av Pernod
Fersk sjøørret Amandine (med mandler, persille og sitron)

Nok 990/1090 (23/5-25/6 og 15/8-2/9)

17:00 FRA STAVANGER

• Båtavgang fra Skagenkaien med MS Rygerfjord kl 17:00
• Omvisning i hagen
• Middagsbuffé
• Dessert, kaffe/te
• Retur kl 21:30
• Ank. Skagenkaien kl 21:50

KR 990,-

LØRDAG KR 890,-

HØYSESONG KR 1090,-
(21 mai – 22 juni og 20 – 31 august)

Solen går ned over Rennesøy sett fra Champagneterassen

Flor & Fjære er et svært populært sted for kurs og bedriftsarrangement. Nå har vi gjort tilbudet enda mer egnet for grupper – enten dere “bare” skal hygge dere eller også jobbe.

Tenk å kunne vise dine forretningsforbindelser noe unikt! Unikt er et stort ord, men det finnes faktisk ikke et tilsvarende konsept noe annet sted i verden! Og det fine er, at det kun er 20 minutter med båt til du står i Stavanger sentrum!

Vi har forbedret møtefasilitetene
Nå har vi alt audiovisuelt utstyr som skal til for å gjennomføre gode møter og seminar. Vi kan ta imot inntil 100 konferansedeltakere. Når det gjelder middagsarrangement, kan vi ta inntil 300 gjester.

Skreddersydde møter blir alltid best
Vi bistår med det dere måtte ønske. Sammen kan vi planlegge et spennende arrangement.

Konferanse i lokalet "Hagen" med plass til 100 deltagere

Vi er svært stolte over at dronning Sonja feiret sin 70 års dag på Flor & Fjære. Og et arrangement blir knapt større! Samtidig er stedet like egnet for sommerfest, markeringer eller firmafeiring.

Flor & Fjære er det beste stedet når du ønsker noe utenom det vanlige. Unikt er et stort ord, men det finnes faktisk ikke et tilsvarende konsept noe annet sted i verden! Fra du drar fra Skagenkaien i Stavanger til du er tilbake igjen, går det fem timer. Du kan komme til Flor & Fjære i egen båt, men da må du bestille plass på forhånd.

Minimum 25 personer

SELSKAP ER EN KOMPLETT PAKKE MED EGET LOKALE

• Transport tur/retur Stavanger
• Omvisning i hagen
• Lunsj eller middagsbuffé
• Dessert med kaffe eller te

Ta kontaktfor tilbud for selskap i eget lokale.

LUNSJ KR 790,-

5-RETTERS KR 890 / 990*

8-RETTERS KR 990 / 1090*

* Høysesong: 21 mai – 22 juni og 20 – 31 august

• Fjorden er i restaurantbygget og tar 130 personer

• Hagen er også i restaurantbygget og har plass til 150 personer

• Vi kan åpne mellom Fjorden og Hagen som da tilsammen tar 300 gjester

• Naustet ligger for seg selv nede ved den idylliske småbåthavna og kan huse 45 sultne gjester

• Hytta ligger ovenfor restaurantbygget. Opp mot 35 personer kan nyte den flotte fjordutsikten

I restaurantbygget ligger lokalet "Fjorden" nede ved sjøen

"Hagen" ligger vendt mot parken og kan slås sammen med "Fjorden" for opptil 300 gjester

"Naustet" er et meget privat lokale med plass til 50 feirende gjester

"Hytta" har egen apéritif balkong og utsikt over "Hidlefjorden"

Et besøk til Flor & Fjære begynner med en behagelig båttur som etterfølges av en omvisning i den bugnende parken – samt en like bugnende buffé som lar tennene løpe i vann.

Bestill plass via E-post: booking@florogfjare.no

Eller ta en prat med oss på telefon: 51 11 00 00.

Flor & Fjære AS – Jåttåveien 53, 4020 Stavanger
Org Nr. 979964692